Author: Michael Ducharme

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Los Vegetarianos Sufren 32% Menos Ataques de Corazon

Un estudio recien publicado en el American Journal of Clinical Nutrition confirma que una dieta vegetariana es una de las mejores maneras de prevenir los ataques al corazon

Este estudio, realizado por los scientificos de la Universidad de Oxford en Inglaterra y publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, analiso los datos de 15,100 vegetarianos y 29,400 carnivoros.

Durante los 11 años del estudio, 169 personas murieron de ataques al corazon y 1,066 fueron hospitalizados – y las victimas fueron 32 porciento mas propensos a ser carnivoros.

Segun el Dr. Francesca Crowe, “el mensaje mas importante es que la dieta es muy importante para la salud del corazon… Los vegetarianos probablemente consumen menos grasa saturadaasi que tiene sentido que tienen un riesgo disminuido de desarrollar una enfermedad de corazon.”

El estudio tambien demostro que los vegetarianos tuvieron una presion sanguinia reducida, asi como los niveles del “colesterol malo” y tambien su peso.

Mi comentario:

Adoptar una dieta vegetariana no es suficiente en si para asegurar la salud total, ni para eliminar el riesgo de la enfermedad del corazon. Algunos de los vegetarianos en este estudio tambien sufrieron ataques al corazon, y algunos murieron. Una dieta que excluye carne pero que incluye azucares refinados y granos es poco saludable, y conduce a multiples clases de enfermedades. Algunos vegetarianos tambien fuman y evitan el ejercicio.

El estres afecta tanto a los vegetarianos como los carnivoros. En general, los vegetarianos tienden a ser mas calmados que los carnivoros (posiblemente debido a las hormonas presentes en los productos animales) pero aun una persona con un comportamiento calmado podria acumular el estres y la ansiedad adentro, con consequencias graves a la salud.

El Dr. Crowe debio mencionar que solamente las grasas saturadas de fuente animal son perjudicial a la salud. El aceite de coco es una grasa saturada y es buenisimo para la salud.

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Burrito Crudi-vegano

Kristina's Fully Raw Burrito

 

Ingredients:

  • Large Collards Leaves
  • 1-3 Colorful Bell Peppers
  • Half of One Zucchini
  • One Cucumber
  • 1-2 Shredded Carrots
  • Juice of 3 Lemons
  • Tomatoes
  • Small Bunch of Cilantro
  • Green Onions
  • Few Leaves of Arugula
  • Alfalfa Sprouts
  • Tsp of Cumin
  • 1/4 Cup of Sesame Seeds
  • 1 Avocado
  • Optional: Red Onion, Spicy Peppers, Celery Bits

For the Awesomesauce! Half a Zuccini (more if desired) Less than the quarter cup of Sesame Seeds Juice of 3 Lemons Few Sprigs of Green Onion 1 Bell Pepper (preferably red) Optional: Spicy Pepper Directions: Take your collard leaf and destem the backend (not fully), but just enough to take away the very thick part of the stem as shown in the YouTube video above. Lay out your leaf. Blend the ingredients for the saucy spread! Spread on the AWESOMESAUCE with the ingredients listed above. Spread the Awesomesauce on the back of the leaf. Chop, slice, and dice all other ingredients and layer them on top of the sauce on the leaf. Top with a slice of avocado, sprouts, or more sauce! Fold in the sides and wrap around the ends. Flip over the burrito “baby” and cut it in half with a knife! Allow all the beautiful colors inside to be shown to you…. Take a BIG BITE and savor! This recipe is created for you with love by Kristina Carrillo-Bucaram.

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Colombia

http://youtu.be/Hn4hMEOpF8o

Colombia es uno de los paises mas emocionantes en el mundo. Es el unico pais en sudamerica bordando ambos oceanos: el Atlantico (el caribe) y el Pacifico. Colombia es el pais con la mayor biodiversidad, el mayor numero de especies por kilometro cuadrado, y con el mayor numero de especies que no existen en ninguna otra parte. Alrededor de 10% de los especies del mundo viven en Colombia. Esto inclute mas de 1,800 especies de aves (mas que en America del Norte y Europa combinado) y 456 especies de mamiferos, mas que cualquiero otro pais. Pero la mejor parte de Colombia es la gente colombiana! La gente local es la mas calida y la mas amable en el mundo. Son trabajadores, educados, empresarios y progresivos. Colombia tiene tres ciudades grandes: Bogota, Medellin y Cali. Cada una tiene su encanto unico, con bastante gente amable, industria vibrante, y un clima agradable. Bogota es el mas frio y Cali es mas caluroso. Medellin es en el medio con un clima eternamente primaveral. El riesgo en ir a Colombia, es querer quedar para siempre.

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Medellin

Medellin

Medellin, Antioquia, Colombia: La Ciudad de la Eterna Primavera

Medellín es uno de los lugares más impresionantes de la Tierra. Es por una buena razón de que el Wall Street Journal llamó Medellín la ciudad más innovadora del mundo en 2012: la ciudad es hogar a 4 millones de residentes bien educados, trabajadores y de mente abierta. Medellín es hermoso, encantador, bien organizado y ecológico. Debido a su ubicación estratégica, Medellín disfruta de un clima primaveral todo el año, con temperaturas perfectas y apenas la suficiente lluvia para mantener las flores espectaculares. La ciudad es vibrante, con una impresionante oferta de restaurantes, hoteles, teatros, museos, parques y centros comerciales. Y es fácil de moverse por la ciudad. Un sistema de metro moderno le llevará de un extremo a otro por tan sólo un dólar o 1800 pesos. También hay taxis confiables y abundantes. También puede moverse en bicicleta o simplemente caminar por las aceras anchas, seguras e impecablemente limpias.

Pero la mejor parte de Medellín es la calidez de su gente. Es inspirador ver tal camaradería en una ciudad de este tamaño. De hecho, sería un gran desafío para encontrar personas más amorosas, incluso en las ciudades más pequeñasdel mundo. Los habitantes de Medellín hacen todo con amor. Tomemos, por ejemplo, el homenaje de la ciudad a Cristo: un despliegue asombroso de miles de millones de luces que cubren toda la ciudad, y es completamente diferente cada año.

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Su Gobierno, Culpable de Abuso Infantil

Según el Chef Jamie Oliver, los burócratas del gobierno son culpables de maltrato infantil por permitir que sus hijos se conviertan en obesos, sufren innumerables enfermedades prevenibles y muerte prematura en nombre de la conveniencia y la reducción de costos. Las enfermedades relacionadas con la dieta son la principal causa de muerte en los Estados Unidos y en todo el mundo. La obesidad cuesta 10 por ciento de la factura sanitaria. Oliver aporte la prueba convincente de que los niños son conducidos hacia un destino sombrío que de inmediato se debe corregir en tres frentes: en casa, en la escuela y en la calle principal.