Health, Wellness & Healing
http://youtu.be/wonNWAESsV8
Un estudio recien publicado en el American Journal of Clinical Nutrition confirma que una dieta vegetariana es una de las mejores maneras de prevenir los ataques al corazon
Este estudio, realizado por los scientificos de la Universidad de Oxford en Inglaterra y publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, analiso los datos de 15,100 vegetarianos y 29,400 carnivoros.
Durante los 11 años del estudio, 169 personas murieron de ataques al corazon y 1,066 fueron hospitalizados – y las victimas fueron 32 porciento mas propensos a ser carnivoros.
Segun el Dr. Francesca Crowe, “el mensaje mas importante es que la dieta es muy importante para la salud del corazon… Los vegetarianos probablemente consumen menos grasa saturadaasi que tiene sentido que tienen un riesgo disminuido de desarrollar una enfermedad de corazon.”
El estudio tambien demostro que los vegetarianos tuvieron una presion sanguinia reducida, asi como los niveles del “colesterol malo” y tambien su peso.
Mi comentario:
Adoptar una dieta vegetariana no es suficiente en si para asegurar la salud total, ni para eliminar el riesgo de la enfermedad del corazon. Algunos de los vegetarianos en este estudio tambien sufrieron ataques al corazon, y algunos murieron. Una dieta que excluye carne pero que incluye azucares refinados y granos es poco saludable, y conduce a multiples clases de enfermedades. Algunos vegetarianos tambien fuman y evitan el ejercicio.
El estres afecta tanto a los vegetarianos como los carnivoros. En general, los vegetarianos tienden a ser mas calmados que los carnivoros (posiblemente debido a las hormonas presentes en los productos animales) pero aun una persona con un comportamiento calmado podria acumular el estres y la ansiedad adentro, con consequencias graves a la salud.
El Dr. Crowe debio mencionar que solamente las grasas saturadas de fuente animal son perjudicial a la salud. El aceite de coco es una grasa saturada y es buenisimo para la salud.
Ingredients:
For the Awesomesauce! Half a Zuccini (more if desired) Less than the quarter cup of Sesame Seeds Juice of 3 Lemons Few Sprigs of Green Onion 1 Bell Pepper (preferably red) Optional: Spicy Pepper Directions: Take your collard leaf and destem the backend (not fully), but just enough to take away the very thick part of the stem as shown in the YouTube video above. Lay out your leaf. Blend the ingredients for the saucy spread! Spread on the AWESOMESAUCE with the ingredients listed above. Spread the Awesomesauce on the back of the leaf. Chop, slice, and dice all other ingredients and layer them on top of the sauce on the leaf. Top with a slice of avocado, sprouts, or more sauce! Fold in the sides and wrap around the ends. Flip over the burrito “baby” and cut it in half with a knife! Allow all the beautiful colors inside to be shown to you…. Take a BIG BITE and savor! This recipe is created for you with love by Kristina Carrillo-Bucaram.
Audrey’s Raw Strawberry Cheesecake
Según el Chef Jamie Oliver, los burócratas del gobierno son culpables de maltrato infantil por permitir que sus hijos se conviertan en obesos, sufren innumerables enfermedades prevenibles y muerte prematura en nombre de la conveniencia y la reducción de costos. Las enfermedades relacionadas con la dieta son la principal causa de muerte en los Estados Unidos y en todo el mundo. La obesidad cuesta 10 por ciento de la factura sanitaria. Oliver aporte la prueba convincente de que los niños son conducidos hacia un destino sombrío que de inmediato se debe corregir en tres frentes: en casa, en la escuela y en la calle principal.
According to Tuleina, the kuna medicine, basil is everyday medicine for everybody. Basil has the highest level of iron of any food item. Some of its amazing health benefits may be obtained simply by smelling its wonderful fragrance.
Basil contains about 35 times more iron than red meat. I have watched at least one basil miracle… a 70-year-old friend was written off for dead by the doctors and staff that explained to me that his hemoglobin level was beyond rescue. I called all of the organic farmers that I know and asked them to give me all of the fresh basil that they could. All were amazed that my friend’s hemoglobin shot back up and within days he signed himself out of the hospital, more than a year later he is stronger than ever.
Según Tuleina, la medicina kuna, la albahaca es la medicina para todos los días y para todo el mundo. La albahaca tiene el más alto nivel de hierro de cualquier alimento. Algunos de sus beneficios increíbles se pueden obtener con sólo oliendo su fragancia maravillosa.
Como se puede ver en el gráfico, la albahaca contiene aproximadamente 35 veces más hierro que la carne roja. He visto una sanacion milagrosa con la albahaca… un amigo de 70 años de edad, su nivel de hemoglobina más allá de rescate. Consegui toda la albahaca fresca que podía. Inmediatamente la hemoglobina mi amigo se disparó y en pocos días él mismo firmó su salida del hospital. Un año más tarde, es más fuerte que nunca.
El gluten (en todos los granos) puede causar cancer, el asma, la depresion, la artritis, dolores de cabeza, y 190 otras enfermedades. Los sintomas desaparecen rapidamente cuando se elimina el gluten por completo. Fuente: Dr Peter Osborne
Todos los granos tienen gluten, no solo el trigo.
| Grano | Prolamine | % total proteina |
|---|---|---|
| Trigo | Gliadin | 69 |
| Rye | Secalinin | 30-50 |
| Avena | Avenin | 16 |
| Cebada | Hordein | 46-52 |
| Millet | Panicin | 40 |
| Maiz | Zien | 55 |
| Arroz | Orzenin | 5 |
| Sorgo | Kafirin | 52 |