Todo o mundo? Sim, todos! E isso inclui você, querido leitor.
Historicamente, os pensadores mais brilhantes e de elite do nosso mundo sempre preferiram plantas a animais em seus pratos. Isso inclui Albert Einstein, Albert Newton, Nicola Tesla, Hipócrates, Pitágoras, Benjamin Franklin, Budha, Gandhi e muito mais. Os primeiros veganos mantinham esse estilo de vida saudável, enquanto as massas se agarravam a padrões cansados de comportamento insensato, insalubre e bárbaro.
Hoje, todas as principais organizações e estudos de saúde apoiam dietas baseadas em vegetais. Isso inclui a Organização Mundial da Saúde e sua Agência Internacional para Pesquisa sobre o Câncer (IARC), a Academia Americana de Nutrição e Dietética, a Food & Organização da Agricultura das Nações Unidas*, American Heart Association, American Journal of Cardiology e The China Study, com base em 20 anos de pesquisa da Cornell University, Oxford University e da Academia Chinesa de Medicina Preventiva , um estudo descrito pelo The New York Times como “o Grande Prêmio da epidemiologia”.
Todos os atletas sérios preferem plantas para impulsionar seu desempenho. E isso inclui campeões do UFC, estrelas do futebol da NFL, corredores de ultramaratonas, jogadores de beisebol da liga principal, estrelas do basquete da NBA, campeões de levantamento de peso pesado, patinadores artísticos e boxeadores campeões de peso pesado. (Veja meu artigo O novo e aprimorado Mike Tyson.)
Até mesmo seus músicos e estrelas de cinema favoritos são veganos. Isso inclui Ariana Grande, Jennifer Lopez, Jessica Simpson, Jay-Z & Beyoncé, Miley Cyrus, Moby, Paul McCartney, Brad Pitt*, Kate e Rooney Mara, Lea Michele, Jared Leto, Joaquin Phoenix, Tobey Maguire, Olivia Wilde, Alicia Silverstone, Anne Hathaway e Pamela Anderson.
E você, caro leitor. Você também é vegano. Você ama sua família e quer o melhor para eles. Você não pode escapar da morte, mas pode evitar a doença, para você e para eles. Quando você escolhe comer vegano, está escolhendo o bem-estar sobre a doença, para você, seus entes queridos e para o planeta. Você está contribuindo para o bem-estar dos animais e ajudando a preservar nosso meio ambiente das consequências devastadoras da pecuária.
Se você encontrar outro ser humano que ainda não descobriu as múltiplas razões para ser vegano, ajude-o a ver a luz. A alternativa é impensável. Vegan é o único caminho.
PS. Aqui está um vídeo divertido sobre como “sair do armário” como vegano:
(* Observe que não posso garantir o grau específico em que qualquer celebridade em particular adere aos valores veganos. Alguns podem oscilar entre “vegano” e “à base de plantas”.)
Referências
- Posição da American Dietetic Association: dietas vegetarianas
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864 - http://www.fao.org/docrep/004/Y2809E/y2809e00.HTM
- Dietas vegetarianas, The American Heart Association
- http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp#.WmixOcQ1jVM
- https://www.peta2.com/news/cammie-scott-coming-out-vegan/